UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
Benardot, Dan

Nutrición deportiva avanzada : cómo ajustar la ingesta de alimentos y fluidos para conseguir un entrenamiento y rendimiento óptimos / Dan Benardot. - 2a ed. - Madrid : Tutor, 2013. - 463 p. : gráfs. ; 24 x 17 cm.

Incluye : referencias bibliográficas p. 436. Apéndice : referencias dietéticas de ingesta de macronutrientes del Instituto de Medicina Dietética p. 428. Biografía del autor p. 364.

Nutrición deportiva avanzada ofrece directrices importantes para el deportista comprometido. Incluye los últimos conceptos nutricionales para los atletas de cualquier disciplina deportiva. El Dr. Don Benardot - nutricionista deportivo de renombre mundial- desglosa la química del mejor rendimiento en principios ganadores que aseguran que los sistemas energéticos clave del deportista estén siempre abastecidos adecuadamente.

Fuentes nutricionales para los deportistas. Aspectos nutricionales del rendimiento óptimo. Función gastrointestinales del rendimiento óptimo. Función gastrointestinal (GI) y aporte energético. Ritmo de ingesta energética y de fluidos. Transporte y utilización del oxígeno. Estrategias antinflamatorias y para la salud muscular. Factores que afectan a las necesidades nutricionales. Viajes. Grandes altitudes. Sexo y edad. Peso y la composición corporal. Estrategias nutricionales para sistemas energéticos específicos. Metabolismo nutricionales para sistemas energéticos específicos. Metabolismo anaeróbico para eventos de potencia y de alta intensidad y para deportes de resistencia. Necesidades metabólicas para la potencia y la resistencia. Planes nutricionales para deportes específicos. Deportes que requieren potencia y velocidad, resistencia, una combinación de potencia y resistencia.

9788479829470

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NUTRICION

NUTRICION DEPORTIVA FUENTES NUTRICIONALES NUTRIENTES QUE APORTAN ENERGIA VITAMINAS MINERALES FLUIDOS ELECTROLITOS AYUDAS ERGOGENICAS ESTRATEGIAS NUTRICIONALES METABOLISMO ANAEROBICO PLANES NUTRICIONALES

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